2016年2月11日，中国驻贝尔法斯特总领事王淑英在贝尔法斯特城堡举办新春晚宴，庆祝中国农历丙申猴年。贝尔法斯特地区女王代表奥鲍耶（Fionnuala Jay-O'Boyle）、北爱尔兰副首席部长麦吉尼斯（Martin McGuinness ）、副议长拜格斯（Roy Beggs）、贸易部长贝尔（Jonathan Bell）、贝尔法斯特市长卡森（Arder Carson）、北爱华商总会暨北爱华福会会长黄伟程等当地政要、华侨华人、学者学生及各界代表100余人出席。

王淑英在致辞中强调，习近平主席去年10月对英国成功进行“超级国事访问”，两国领导人一致同意将中英关系提升为“面向21世纪全球全面战略伙伴关系”，开启了持久、开放、共赢的中英关系“黄金时代”，双方签署多项合作协议，在核能领域合作取得新突破，重视加强金融、基础设施、航空及汽车领域等合作。2015年王毅外长首度到访北爱，受到北爱首席部长和副首席部长热情接待，并共同为中国驻贝尔法斯特总领馆揭牌开馆，中国与北爱关系翻开新篇章。北爱农业部长和贸易部长先后访华并取得积极成效，双方还签署了文化和地方合作交流备忘录，在农业、教育、旅游等领域合作成果喜人。

王淑英简要介绍了2015年中国经济社会发展，强调6.9%GDP增速仍处于合理区间，在全球主要经济体中仍居前列，对世界经济增长贡献率超过25%。中国“十三五”规划（建议）提出五大发展理念：创新、协调、绿色、开放、共享，将创新驱动置于未来发展首位。这代表中国经济未来发展方向，表明了中国经济转型升级的决心。目前，中国致力于通过深化经济改革和扩大对外开放寻找经济发展新动能，完全完全有信心、有能力继续保持经济中高速发展。

王淑英指出，2016年将是中国“十三五”规划和中英关系“黄金时代”开局之年，双方正在加强发展战略对接，努力挖掘新的合作潜力。北爱商务成本低、教育水平高，在金融后台服务、绿色食品、高端制造和创意产业等方面有独特优势，相信在双方政府大力支持下和各界共同努力下，中国与北爱友好合作将收获更多丰硕成果。王淑英积极评价华侨华人、学者学生以及孔子学院为双方友好合作所做积极贡献，表示总领馆将为竭力提供更多更好的服务，与北爱各界一道努力推动中国与北爱关系再上新台级。

麦吉尼斯副首席部长、贝尔部长、卡森市长分别致辞。麦吉尼斯热情回顾与前首席部长罗宾逊一同访华情形，积极评价北爱与中国友好关系的良好发展，表示期待着不久再次访华，与中方共谋双方关系未来发展。贝尔部长强调北爱致力于继续深化与中国友好合作，已将中国定位为招商引资的重点对象国，将加大在中国的人力投入，期待着双方共同努力结出更多成果。卡森市长强调贝尔法斯特市重视与安徽合肥、辽宁沈阳发展友好关系，表示期待年内率团访华进一步密切双方关系。致辞嘉宾高度赞赏华侨华人为北爱社会和谐繁荣所做贡献并送上新春祝福。

黄伟程会长致辞感谢祖（籍）国和总领馆对侨胞的关心和支持，表示将进一步加强侨社团结，共谋福祉，继续为当地社会经济发展贡献力量，为中国与北爱关系发展添砖加瓦。

当晚，贝尔法斯特城堡张灯结彩，宾朋满座，中国春联、灯笼与西方古老城堡相互映辉。节庆图片展引得宾客驻足观看，华人少年小提琴演奏赢得阵阵掌声，孔子学院老师现场绘画作品，亦被索取一空。

整个活动持续约3个小时，气氛热烈友好。